12月4日上午，生物工程系食品教研室2023-2024学年第一学期示范公开课在博学楼303教室开课。本次公开课由新进教师黄瑶主讲。生物工程系领导和食品教研室的老师们参加了此次公开课的观摩活动。

黄瑶老师讲授的课程内容是有机化学中卤代烃的分类和命名。黄老师首先通过列举卤代烃在生活中的运用，激发学生的学习兴趣；然后将卤代烃与前面学习过的烃进行比较，通过提问和举例，重点讲解了卤代烃的命名；最后，通过习题，加强巩固。

课后，参与听课的老师们针对黄老师的公开课进行了研讨，大家认为黄瑶作为新进教师，教学态度认真，与学生的互动中体现出了较强的亲和力。

通过本次活动，教研室老师加强了教学经验的交流，促进了教学能力的提升。