10月25日上午，生物工程系食品创新研发团队来到了莲塘镇澄湖春天社区，以食品健康为主题，酸奶、乳酸菌饮料为例开展科普宣讲活动。

在活动过程中，团队成员为社区居民介绍了什么是绿色食品、什么是有机食品，以及它们的标志代表的含义。团队负责人以乳酸菌饮料为例，从杀菌工艺、营养差异和风味口感等方面讲解了饮品的营养价值和区别，“手把手”的教居民们通过产品标签中的“产品类型”和“配料表”等信息区分酸奶和含乳饮料，正确选购营养又健康的产品。最后，志愿者给居民分发食品健康安全手册，提醒居民谨防食品虚假宣传，警惕甜言蜜语、警惕新奇卖点，希望居民朋友们饮食有节、健康生活。

活动结束后，社区很多居民纷纷表示，这样科普形式非常好，接地气，对公众健康饮食大有帮助，希望能够把食品安全营养的知识带给更多人。