8月7-13日，我院生物工程系2名教师在湖北宜昌参加由全国食品产业职业教育教学指导委员会、中国焙烤食品糖食品工业协会承办的2023年全国职业院校食品类专业焙烤食品方向骨干教师培训班。

本期课程内容紧紧围绕各类烘焙比赛最新文件内容，安排了一系列实用性强、专业性强、操作性强的课程，包括世界技能大赛和焙烤行业各类大赛的项目介绍、相关面种及部分品种面包的制作。

参训教师表示，本期培训班切实提升了自身的烘焙操作技能及教学能力，加强了与其他院校相关食品专业教师的交流，促进了烘焙文化的传承与发扬，为全面推进中国式现代化建设贡献烘焙力量。

（审核：张席成）