为进一步推进人才培养模式改革，强化实践教学，提升学生专业综合技能，8月31日，生物工程系组织高职扩招农产品加工与质量检测专业学生赴江西李渡酒业有限公司开展教学实践活动。

【图1】教学实践合影

【图2】学生了解酿酒工艺现场

生物工程系师生一行参观了李渡酒厂以及李渡元代烧酒作坊遗址。公司技术人员为同学们详细讲解了酿酒流程及加工工艺、技术要点，随后也介绍了李渡酒业的文化遗址、历史发展等。同学们不仅参观了各朝代的酒窖，也品尝了醇厚的原酒。活动最后还举行了“江西生物科技职业学院学生教学实习基地”挂牌仪式。

此次教学实践不仅让师生亲身感知了企业文化、优秀传统文化，也让同学们对于酿酒工艺有了更直观的认识，更为同学们今后的学习和实践、人才培养等奠定了良好的基础。（文/图 陈婷）

【图3】“江西生物科技职业学院学生教学实习基地”挂牌仪式现场