专业建设

食品生物技术专业

培养方向：培养食品、功能食品生产和产品开发、检验及质量管理高技能专门人才。

就业岗位：食品研发、分析检验、质量管理、营销、营养配餐、食用菌栽培与管理。工作起薪5500元/月。

专业课程：食品原料学、发酵工程、食品营养与卫生食品添加剂应用技术、食品加工技术概论生物实验室仪器的使用、食品分析与检验技术、畜产品加工、水产品加工、软饮料加工、动物性食品卫生与检验、食品质量与安全、食品商品学、焙烤食品加工技术、粮油加工技术、功能食品。