为了进一步提高新教师的专业素养和教学能力，夯实教师驾驭课堂教学的基本功，生物工程系12月17日下午在二教楼103举行了蔡艳老师的公开课教学活动，参加此次活动的主要有系部负责人，教研室主任以及部分专业教师。

本次授课内容是《发酵工程》课程中的酱油酿造，授课教师潜心研究教学，精心设计教学过程，认真备课，充分利用多种教学方法激发学生学习兴趣，呈现了异彩纷呈的课堂。通过本次教师示范课，教师们可相互交流优秀的教学经验，充分运用多种教学手段以及多媒体，将新课程理念渗透到教学环节中，充分展示了教师们的实际教学水平，取得了较好的教学效果。

此次活动为教师们搭建了一个实践教学理念、锻炼自己、展示才干、交流学习的平台，使她们在教学方面得到了磨炼，对提高教师的教育教学水平起到很大的促进作用。（文、图/蔡艳）